日本酒 Tag
23 6 月 我與「獺祭」的故事
希望這是本站最後一篇寫獺祭的文章。這次不講品牌、不分析商業，且讓我平心靜氣講一個故事，來為我長久以來對獺祭的恩怨情仇做一個了結。
02 5 月 我好喜歡無濾過生原酒！～愛知縣銘柄「義俠」會後記～
我好喜歡無濾過生原酒！～愛知縣銘柄「義俠」會後記～
上週六(0428）我舉辦了一場吃燒烤配清酒的活動。
主食只有各種高油脂的牛肉，上次我在這家店辦餐酒會，主題是日本燒酎。燒酎可想成比較淡的烈酒，因此一定可以；但是這次實在太好奇有什麼樣種類的日本清酒「有可能」可以征服油脂滿溢的料理，在日本酒代理商「瑩頤」公司的協助下，讓我以非常實惠的成本拿到了義俠三款屬於純米原酒、純米吟釀（！）原酒的作品來做一個有趣的實驗。
02 4 月 這款純米大吟釀能跟「燒肉」相得益彰！
如果說喝酒是一件遙遠的旅程， 其中，餐酒搭配可說是步步驚喜、隨時都有新體會的亮點了。 按照過往的經驗，吃美味的日本燒肉我會推薦燒酎等烈酒， 然而，我竟然發現了這款純米大吟釀竟然非常適合！
31 1 月 日本酒古早的廣告形象
去年有一個網站，找我去相談，希望能使用我的文章云云。我很開心的接受了...然而卻發生了該網站擅自改變我的文章標題，理由是「需要拿去幫廠商作SEO」。 這理由很爛。我寫作完全為了自己的興趣和理想，滿足自己表現欲（羞）的同時，能夠讓人喜歡上日本酒，就是我的幸福了。 至於「該網站收了廠商的預算金錢，要幫品牌作關鍵字廣告」，那「完全不關我的事情」。
24 1 月 關於日本酒工作人員身上穿的衣服…
每次看到日本人來臺灣宣傳都會穿這個，同好間時不時的也有人問。 我想這也勉強算是日本酒的雜學吧！（搔頭）
30 11 月 身為日本酒部落客 (4)
身為日本酒部落客 4 什麼東西經過時間的淬鍊，不見得一定是會變好？是顛簸的人生、至親的面容，還是什麼玄妙不可知的東西呢？從小到大我都被教導著「活在當下」，然而事後回神總發覺，若當初對「成為現在的未來」沒有期待，偶而出現驚鴻一瞥的華麗絢爛，才有「確實產生出某些東西」的真實感動。
23 11 月 身為日本酒部落客 (3)
身為日本酒部落客 3 身為一個號稱專職的部落客，想當然耳，我的生活重心都在寫作上。跟職業小說那種有一種比賽，如報紙、雜誌舉辦的文藝小說大賞不同，在這樣的領域，只有自己。也不是說，文筆很好的人沒有出頭天的可能，但是沒有一個明顯的目標可以努力，難處就是要不斷自己找哏。
18 11 月 身為日本酒部落客 (2)
身為日本酒部落客 2 續上面一期，講到持續耕耘日本酒知識這抹苦田的同志們，我想有必要在這裡介紹他們。同樣一件東西，每個人的看法不同、組織資料時，著重的點也不一樣，因此若閱讀我文章的人，不妨也去看一下他們的東西，相信更會得到很不錯的觀點。
12 11 月 身為日本酒部落客（1）
因為寫書的關係，希望能夠撰寫一些酒造的介紹文章，需要原廠的支援，因此頻繁的聯繫代理商。本週很開心的接到代理「獺祭」的開元公司企劃部的電話，來電的是一位Y小姐。所謂講電話這件事，簡單來說就是客套話和真實想表達的事物交替表述的過程，瑣碎的東西就不一一講了，倒是Y小姐說了：「很佩服麥可可以持續講日本酒的東西。」 「持續」，真的是一個好主題。且讓我暫且丟開平常寫的東西，試著去解說「我」是什麼樣的人，為什麼會走到這樣。我希望藉由剖析自己，能夠讓讀著本網站的各位能夠更瞭解我一些，或許能讓之後您閱讀我的文章的時候更能夠深入理解我為什麼會這麼寫？以及若要來加我臉書朋友，所事先能夠瞭解我的狀況，避免一些不必要的誤會。