24 7 月 [肥麥專欄]如果您有意在台灣做日本酒的生意，我的建議是….
如果您想在台灣從事日本酒生意，參考參考….
日本酒，最近看起來市況似乎有些亮光，也彷彿成為了一筆可行的生意？
尤其是台灣這樣的地方，和日本有任何關係的人所在多有，親戚朋友留學到日本的朋友實在很多，貌似可以做？是這樣嗎？？？
日本酒，和葡萄酒最大的差別在於，產量有限而且日本市場其實十分封閉。
特別有名的銘柄，日本都賣不夠了！台灣人要買這些貨做生意，只是層層被剝削然後指望賣給有錢（到可以亂花的）人的過程。您可能要透過日本拍賣網站、代理人購入（這邊人家要賺、網站的貨你不知道保存狀況如何），接下來想辦法弄進來（托人帶回、跟旅行業者談<主流，這其中被賺很大>、很少數的店家才願意直接海外配送，運費等非常可怕….），然後運氣好的，有高檔餐廳、高級顧客可以銷貨…相對的，如果銘柄不夠高級、成本太高，就會很慘。上圖就是這種生意目前在台灣最大宗的東西，高木酒造的「十四代」，最便宜的本釀造餐廳開都將近一萬新台幣，而其實若無特殊管道，成本比一般人想像中的高….
日本市場封閉的原因之二：
很多釀酒的酒廠其實只是平凡的農夫。自德川家康的江戶時代流傳下來的傳統，夏天種田、冬天造酒，許多中小型的日本酒廠，其實不懂得如何做外銷。因此，台灣最近越來越多所謂的「日本食品展」，裡面藏著幾家日本酒造，想來台灣找代理商；沒有一個商業化的評估，通常都乏人問津，畢竟台灣日本的口味差異很大（舉其中一個原因）。
<以下講的是一般知名度較低的日本酒的情形>
進口日本酒的稅金，目前仍是很重（百分之四十），還不算營業稅貨物稅那些，還有可怕的「冷藏貨櫃」運輸費，可洽詢一下報關行印證我的說法沒關係喔。
最後，你進了台灣。才是恐怖之旅的開始XD
要賣日本酒需要通路對吧？
1.目前的主要通路是餐廳、居酒屋等，你會需要人力跑業務、需要給人家試飲酒、需要送貨儲藏的人力物力。還沒開始賣，囤一批貨的成本就讓你覺得還好日幣匯率低了XD 順道一提，一般透過日本代理人跟酒廠談，大約會被收15％的費用。代理商跟原廠拿的成本最高（不太可能高於）約是日本售價的9折，低到多低說穿跟台灣一樣要靠關係啦～我就不亂說惹QQ
2.次要通路，是賣場、百貨公司。賣場如好事多，要很有資本才做的到，一年單一品項可以進好幾個貨櫃也不是小公司負擔得起的….百貨公司的話，上架費就很歡樂惹，再者除非特別聘請常駐百貨公司的人員推銷，要不然做葡萄酒不但容易學、似懂非懂客人多、單價也比較低，總之就是一整個不好隨便賣＠＠ 自己開餐廳呢？很OK，餐廳的經營也不輕鬆就是了。
3.專賣店（類似菸酒專賣店那種）？台灣目前沒有。本來聽說中南部有可能會設立，後來也無疾而終….可見營業的難度XD 目前台灣的專賣店都是代理商本身的據點。
4.微型通路，只能說需要時間經營，過程會很血淚<—-過來人QQ
林林總總說了一堆，重點就是：
「除非你有把握進口超級銘柄（品牌）、又已經有通路可以銷售」
「<代理一般品牌>有資本及決心慢慢經營」
「不然，過水就想賺錢，沒可能的啦！」
以上（最近看了很多悲劇，只能攤手幫不上忙）-_-y-~~~~~