27 7 月 [咖啡店][捷運南京復興站] NORA COFFEE 野良咖啡 ～飯糰實在好味
無意間在捷運南京復興站2號出口後面發現這間小小的咖啡店，不小心嘗試了「理應」不會出現在咖啡店的「飯糰」商品，一吃下去實在美味。立刻約了時間採訪了這家很有趣的社區型咖啡店。
店長 方先生是輔大織品系的學弟，也真的在服飾業工作了近十年。喜好蒐集日式古著，也有著日本職人的吹毛求疵；迷你的空間處處巧思，門口的迎賓地墊、招牌設計上面的貓，都來自方先生飼養的貓並以手繪的方式呈現。日語「野良」是流浪的意思，「流浪於世的咖啡」店名，我蠻喜歡的。
使用老牌Nuova Simonelli咖啡機，這品牌價格平實十分耐用，早期蠻常見的。對我而言就像是遇到老朋友般的懷舊感…咖啡機左下方的木桶、遠方的大型電鍋，有沒有讓你很好奇？
是的！在咖啡店賣飯糰一點都不奇怪….嗎？
使用的是台梗九號米。每天下班後拉下鐵門，方先生先準備餡料；隔天的早上一進店裡馬上洗米煮飯開始製作飯糰。
據說賣的最好的是奶油鮭魚、剝皮辣椒雞則頗受在台老外熱愛，而我非常喜歡的昆布飯糰真的如方先生所言：吃了會上癮。使用北海道的昆布、日本醬油製作出UMAMI鮮香之外，準備了保溫箱讓飯糰隨時保持溫度也很貼心….吃過了這個飯糰後我再也沒有對便利商店的各種飯糰產生任何的興趣again
昆布飯糰我甚至覺得跟清酒一起吃會超棒，如果有野餐聚會我會想攜帶這食物出席啊…
做好的飯糰就這樣超可愛的放在保溫箱內，我的「第一次」就是被這樣的擺放吸引住的。不分口味的售價都是55元，而收店前一小時會特價變成40元。方先生說他的飯糰「不放隔夜」蠻良心生意的。
附近一些家庭客人也會專程來買給小孩子當早餐吃。時不時的推出奇特口味的限定飯糰也是吸引顧客的秘訣。
咖啡的品質超乎意料的好。台北市100元以下，一般來說我不會要求豆子水準…然而這杯冰卡布喝得出不俗的風味，一問之下，超龜毛的方先生還真的跟烘豆師朋友進貨，而非以廉價大宗商業豆草草了事。
此外，緩慢的一下一下拉出來的冰奶泡也很有誠意，許多高級咖啡店也喝不到發泡牛奶的鮮甜。老實說，光這咖啡本身就征服了我。
方老闆說原本他就是咖啡玩家，為了開店才花時間跑去特訓拜師。原本只打算開外帶店，卻因為客人的懇求而變成有兩個小位子的內用/外帶店。採訪時有個女孩子進來，一次儲值了30杯嚇傻了我！
很吸引我但還沒吃到的是這個肉桂「捲」。方先生說這是以麵包體的形式製作的肉桂捲，跟坊間的蛋糕體很不一樣。
真的很幸運發現這裡，跟老闆方先生也聊的好開心，因此破例貼出它們的菜單/價錢。問了老闆什麼是「野良特調」?
方先生答曰：「蜂蜜拿鐵」。由於我本身喝咖啡不加糖，原諒我無法為各位嘗試。
