身為一個舉辦清酒酒展的人(2)(完)

身為一個舉辦清酒酒展的人(2)(完)

在我寫第一篇的時候還處於辦完展覽的興奮/疲憊過度情緒,本來想長篇大論再分好幾篇講心得,沈澱了一段時間後,年過完了也進入春季時刻,也該是做個收尾。

做了兩次這樣子的展覽,我最大的感想就是「我現在的能量就到這裡」,怎麼說呢?這樣小眾的族群、簡易的配套和宣傳之下,芸芸眾生裡面我能夠呼嚨到200多的人來參加展覽,是一個很尷尬的數字。

實在不能怪說為什麼臺灣的酒展都是賣場取向。從我每次壓低廠商入場成本之下,還是有廠商做不到打平的收益,短時間找不到解救之道。人數少,場景淒涼、人數多,品質和舒適度都降低。不求如大眾商業展覽的萬餘人次,至少至少,也要有吸引500人次的規劃,才是一個好的開始。

尋找準確的消費者是十分艱難的事情。找到了消費者,讓他們掏出錢來在展場上消費,又更是困難的課題。如何在場地的收益、佈展商家的利潤與消費者的體驗上取得三贏,想破頭了實在是。

臺灣的場地老實說真的很糟糕。光室內不能明火做菜這點就遠遠的讓「餐酒」兩方面的結合十分困難。或許您會說「那怎麼不辦在世貿這種大場地?」世貿的攤子標起來動輒百萬、清酒的廠商說老實話全臺灣大概不到50家…如果真的有商業規模的話,私人認為台北市世貿三館是最好的場地。

很感謝一些單位的協助,讓我在這次展覽上面不至於賠得太慘。至於200位蒞臨賞光的朋友們,請讓我再次表達我的謝意。策劃的四個多月心情始終非常糟、臨時的狀況又十分多…衷心希望能夠有更多的能人異士能夠舉辦清酒的酒展,且讓我單純做個觀展者罷!

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