19 10 月 [大叔的酒學講座]日本酒的釀酒人組織-杜氏和藏人
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14 7 月 大叔的日本酒學 [零三零] :漫談日本酒的銘柄(商標)
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多采多姿的日本酒商標[/caption]
有個朋友剛好在設計方便讓飲酒者易於撰寫酒類的品酒記錄app，前一陣子來詢問筆者，關於日本清酒名稱的問題。由於口述十分繁雜而且不易釐清，就藉由此版面略微探討一下吧。
什麼是「銘柄」？
14 6 月 [專欄]「灘」酒的輝煌-產區篇-
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灘地圖[/caption]
灘（音:NaDa），傳統上指得是關西地方，從神戶市以東，一直到西宮市今津，面向大阪灣的這一個區塊，稱之為「灘酒五鄉」。
