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18 8 月 在悠遠的時光裡巍峨佇立—談茨城縣「須藤本家」

＜前言＞

這幾年撰寫有關日本酒的文章，不如說是將我對日本酒的知識不斷塑造與拆解的過程。每當我覺得「夠了，就是這樣來說日本酒！」的時候，總是會有一些因緣把我徹底打碎後，讓我得以在暴風摧毀的瓦礫中重新建立起的新世界。一開始被打臉的時候，還會像羞澀的少年，為了不成理由的理由辯駁….時至今日，我已經可以腰桿直直的挺著被打；承認失敗或錯誤也不再覺得很難堪…我想這幾年我除了臉皮變得更厚了，「心」也更加瀟灑了吧。

10 6 月 [酒造介紹] 相聚離散，一會但求再期？ 談「越之磯」酒造（福井縣）

台灣有很多跟日本文化相關的產業，尤其是日本料理、串燒店等，喜歡使用「一期一會」當作招牌；附庸風雅者有之、渾然不覺只把這句話當作自己非常瞭解日式服務的有之，每次我踏入這些號稱很懂服務的店家，十之八九都會失望。「一期一會」這句話來自日本最偉大的美學專家，茶聖「千利休」先生的弟子，山本宗二 先生所著的茶道守則之一。個人的解讀是非常有重量、莊嚴的。

20 4 月 麥可日本酒初心-悠久而自豪的「龍力」酒造

對筆者來說，來自兵庫縣的「龍力」酒造，是我對日本酒的初心。遠在2002年左右的一趟西日本之旅，在大阪梅田車站附近的小居酒屋裡開始，從龍力的純米酒，開始了我對日本酒濃厚的興趣。不知不覺投入日本酒在台灣的推廣，並以為全職工作也屆滿三個年頭，我想是時候把這款影響我一生的日本酒品牌，作一個長期追蹤、研究之下的心得報告，希望諸君也可以找到撥動您心弦的那一款日本酒。

05 4 月 [推廣]四百年的精粹與絢爛–淺談來自奈良縣的「油長酒造」

2014年04月03日，油長酒造的年輕社長，帶著即將於台灣上市的「鷹長」，前來台北並邀請我餐敘並且品飲其作品。在聽著社長闡述其造酒理念的過程中，很受其對日本酒的熱情感動，特別於會後撰寫一篇介紹這間酒造的文章供台灣愛好者稍微瞭解這一間四百年風華的古典酒造。