[味道人適]散文集 肥麥專欄

身為日本酒部落客 (2)

身為日本酒部落客 2

 

續上面一期,講到持續耕耘日本酒知識這抹苦田的同志們,我想有必要在這裡介紹他們。同樣一件東西,每個人的看法不同、組織資料時,著重的點也不一樣,因此若閱讀我文章的人,不妨也去看一下他們的東西,相信更會得到很不錯的觀點。

 

**極上諸白**

此君耕耘日本酒的時間可能比我更長。據我所知,該名作者是一個退役的職業軍人,不知道是不是習慣的關係,對於日本酒的闡述讓我有一種有條不紊、一絲不茍的個性。特別擅長在精品級的日本酒論述上,近來更常常發表陳年日本酒的評論,被台港兩地的粉絲所喜愛。日本酒的陳年,對我來說十分困難,畢竟高度精米的大吟釀類產品並非我喜歡或擅長,因此很佩服  極上諸白先生在這方面下的苦心和資金的投入。這位先生目前任職於知名進口商「吉力酒藏」公司裡面,如果你們想實際認識這位高人,不妨走訪吉力酒藏位於台北市安和路的門市碰碰運氣。

 

**晴初‧紀事**

這位小姐本身從事在金融業,是一個非常知名的經理人。在繁忙的工作之餘還願意投注大量的時間在日本酒的寫作上,十分的了不起。和一般菁英女強人給予外界的印象不同,晴初的文字優美而且充滿著,少女般浪漫的情懷。每次我閱讀她的文字,除了鉅細靡遺的考證日文資料以外,在文字的使用上可說精雕細琢,像是多彩繽紛的珍珠bling bling(狀聲詞XD)一般的落在黃金大盤上,我相信這樣的風格一定很受歡迎。本人是一個高挑骨感(真的太瘦了)的美麗女性,文字中暗藏的黑暗氣息讓我很欣賞,如果日本酒界能夠出現一個暗黑歌德系的風格作家,我一定會成為死忠的粉絲。

 

**愛上日本酒**

在先生的事業裡幫忙,身兼相夫教子的重責大任之下,對日本酒的推廣上不遺餘力的陳小姐也是一號響叮噹的人物。文字充滿著文人風采以外,從英文文獻上努力查找資料,讓她在寫作上面用辭十分典雅。根據本人所說「更希望介紹日本酒與人的故事」是一個了不起的初衷;為了推廣日本酒,甚至拉一個專門的團隊到日本東北專訪並製作了「仁井田本家」的紀錄片,是一個身體力行的偉大作者,一樣擁有非常廣大的粉絲群。

 

 

**清酒大君私房選**

這位作者非常神秘,我從來沒有見過本人。很厲害,一直不斷在網路上丟品飲筆記的神人。品飲筆記這種東西,對我來說閒暇時或介紹酒造時簡單的寫寫,而此位作者對於品飲的每款酒都有他自己獨特的看法令我著迷。除此之外他也是少數同時耕耘繁體中文、簡體中文世界的專家。若您對寫作日本酒的品飲筆記該怎麼寫?如何寫?想要找個範例的話,這個網站我十分推薦一讀。

 

**阿綸的清酒之旅/清酒男**

畢業於政大地政系的高材生,卻因為喜愛餐飲服務業,一頭栽入餐廳的工作的有趣年輕人。在臺灣,從事餐飲服務業的外場接待工作,老實說社會地位十分低,我還記得畢業後因為正職薪水不高跑去咖啡廳兼差的時候,父親老是罵我沒出息…因此我覺得有志於此,身體力行下去做的年輕人是值得鼓勵的。寫作現在阿綸正在台中的「映墨」日本料理服務,也很前衛的把「單杯」的服務帶進去台中的市場。非常期待阿綸的未來,也希望阿綸可以持續的繼續筆耕,千萬別因為日常工作的疲憊而懈怠了。

 

**草草一刀/關刀(作者名)**

被我暱稱「草大」的先生是非常早期就活躍在香港清酒圈的聞人。主要從事劍道的教學和導遊的工作,除此之外也在香港媒體上撰寫日本酒的專欄頗受好評。前幾年承蒙草大的贈與,我得到了他所撰寫的「酒藏浪客」前面四本,在此推薦喜好日本酒的讀者設法到香港購買。若總是講日本酒/清酒的東西,來來去去其實有限,草大的厲害之處在於將日本酒與他的人生觀感,以「擊劍為任俠」的精神一以貫穿。從他的文字裡面,當真有豪俠之氣和胸懷若谷之肚量,邊讀草大的文字邊飲熱酒、在思索現今社會之亂象橫生,常讓我有拍案叫絕的感受。

 

以上這六個網站/作者是我所長期關注的對象,當然也許網路上仍有許多我所不知的好作者,請恕我見識淺薄之憾。介紹之餘,也希望諸位讀者拿起手機或打開電腦,實際google他們,我相信對於怎麼去理解日本酒,能夠有事半功倍之效。

 

 

Facebook Comments

You Might Also Like