東北地方 日本酒造介紹

[2014日本酒主義EXPO!]大谷忠吉本店、藤井酒造店、人氣酒造(福島)

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福島縣酒造組合聯軍介紹(2)

大谷忠吉本店(上圖)

去年令筆者驚豔的銘柄「白陽」,可望再度登場。雖然是規模很小的酒藏,然而在釀製適合搭餐的日本酒功力上令我佩服的好酒造。另外一瓶「登龍」比較辣口、適合吃燒烤或溫熱飲用。

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藤井酒造店

初次參加展覽的酒造。釀造的風格和一般福島縣的產品略微不同,比較偏向北方奧州的風骨。大部分的作品香氣淡麗、然而辛口度都不低。這樣的酒一般比較適合搭餐。希望這次能夠展出非常有代表性的銘柄!

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人氣酒造

台灣代理權屬於開元有限公司的該酒造,沒意外的話應該會以水果酒為主軸參展吧!

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