東北地方 日本酒造介紹

[2014日本酒主義EXPO!]花春、名倉山、辰泉、榮川酒造(福島)

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本次的展覽,福島縣的酒造組合再一次的組成聯軍參展。待我簡單的分成三篇介紹。

花春酒造:

在當地屬於中規模的酒造,生產的產品眾多。大部分的酒都比較偏向甘口的滋味,酒體清淡;很少的產品呈現濃厚的滋味。

 

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名倉山酒造

冷酒表現得十分不賴、也是屢次受到金賞表揚的酒造。去年冬季的世貿酒展讓筆者覺得超值的是名為「月弓」的日本酒。質地纖細、薰酒的風貌但後味尚稱紮實。

 

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辰馬酒造

第一次參展。屬於非常地方型的小酒造,口感厚重、黏性高。

 

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榮川酒造

跟台灣有代理的另外一間「榮川」不同,這間號稱是最道地的會津本家。去年的某一款酒獲得了民眾在「盲飲評測」中的一致讚賞,今年不知道會帶什麼酒參展呢?頗令我期待。

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